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Les menus de fêtes (Noël, Nouvel An) et la choucroute du 1ᵉʳ janvier sont également proposés à emporter en fin d’année.

Croquettes de scampis maison18,00 €
Mayonnaise homardine
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Ceviche del Tigre18,00 €
Radis rouge, avocat et piment d’Espelette
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Croustillant de volaille en feuille de riz17,00 €
Figue, fruits secs et réduction au porto
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Ravioles de scampis18,00 €
Coco, curry et agrumes
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Cuisses de grenouilles19,00 €
Crème à l’ail et au persil
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Carpaccio de champignons Eryngii17,00 €
Betteraves rouges en pickles et vinaigrette à l’huile de sésame
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La Planche des Caves29,00 €
Pour 2 personnes · Salaisons et mini-gourmandises chaudes et froides, selon l’inspiration du chef
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Moules marinières ou crème à l’ail27,00 €
Frites et mayonnaise maison
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Dorade royale entière sur planche79,00 €
Pour 2 personnes · ± 600 g · Sauce au champagne citronnée, riz sauvage et légumes chauds
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Salade d’automne23,00 €
Chèvre lardé, poire, fruits secs et butternut
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Tataki de bœuf au sésame25,00 €
Sauce ponzu et riz sauvage
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Les boulets comme à Liège21,00 €
Frites, mayonnaise maison et salade
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Cuisse de canard confite — Retour des vendanges28,00 €
Pommes dauphines et légumes d’automne
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0 article0,00 €

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